HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集 フランス菓子店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの焼き菓子教室

フランス菓子店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの焼き菓子教室。フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール。。
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ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。サイクルスポーツ　オールカタログ　'78/'79。中村賀津雄アルバム。八極拳シリーズ 4冊セット。絶対階級学園 公式ビジュアルファンブック。メイク　美容系　本まとめ売り　河北裕介　濱田マサル　神崎恵。『新版 茶道大辞典 全二巻』淡交社、2010年。趣味・スポーツ・実用 Boeing B-17G Flying Fortress。亀石厓風♦現代四柱推命学『活用大辞典』➕付録⭐四柱推命学事典＆看命辞典のバイブル。CREATORS SOFVI クリエイターズソフビ。トンボ出版　国産腕時計⑨ セイコー自動巻2。SIREN MANIACS 2 公式完全解析本。宗偏流茶の湯覚書　古書　非売品